Monthly Archives: November 2012

feature designer﹣Cheung Lik

Canopy 開幕展覽 將展出香港飾品設計師張力的作品, 她的自創品牌WEAR & TEAR, 曾於巴黎,倫敦,東京等城市設展, 以歷史、時裝、建築等概念與傳統編織工藝CROSSOVER, 由柔軟毛線穿出堅韌。        

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Our opening in Autumn

窗外,秋風吹起, 是戀愛季節。 Canopy選在這樣一個時節開始, 因為我們知道心的需要, 看著一年快要過去, 別急著計畫, 先找個地方沉澱, 呷一口醇香咖啡, 吃一口甜點纖細, 帶著微溫離開, 或許,會更踏實。

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撒麵粉揉進庶糖, 每一下雙手的動作, 像儀式, 雙手碰觸, 柔軟, 等待,成口中香甜。   在菜單裡加進四季, 了解每一種材料, 實踐千變萬化的味道, 找回失落在城市裡的步調, 慢慢 慢慢 尋回第一口滋味的感動。

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咖啡底蘊

咖啡滋味 點滴釀成 是甘美 是醇厚 心惠,我們的咖啡師, 不迷信花巧, 只願意在味蕾上下功夫。 我們相信, 底蘊、口感、平衡、aftertaste, 缺一不可。 舌尖上的一秒感動, 足以令人念念不忘。      

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心細

尋夢,對許多人來說是痴人說夢, 然而,我們偏偏找到志同道合的人。 我們的Joanne, 從一塊小擦桌布, 到一個烤盤的厚薄, 每一個小細節同樣重視。 我們堅信, 築夢需要熱情, 巧思與細心同樣缺一不可。  

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Exhibition

光從古巴老飯店的玻璃大門,灑落, 南非大象憂鬱的眼睛,看著, 阿富汗孩子跳躍的腳,走過, 烽火大地 ……   旅人的眼睛, 旅人的雙腳, 需要停靠的避風港, 栽種Canopy, 一半私心, 這些年來的奔走, 看見,許多,也感慨許多, 應該重新整理,再出發。 在這片天地,我們會不定期辦展覽, 展示視覺,聽覺,以至觸覺,多元的作品。   作為起始, 是我過去東奔西跑拍下的,感動時刻, 是微小的瞬間, 卻,永生難忘。

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就緒

小花園慢慢建立起來, 看植物一一進駐, 紫紅馬櫻丹, 淡雅紫金靈, 清秀白水木, 薄荷,紫蘇,羅勒,香氣滿園, 坐在園子裡, 自己默默感動, 酒紅色的小招牌悄悄掛起, Canopy 已經一切就緒。  

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